Un nouveau produit pour une gamme recentrée
BioCube, entreprise agroalimentaire burkinabè fondée en 2020 et spécialisée dans la transformation d’épices locales, a obtenu une financement du Fonds de Prototypage de La Fabrique pour tester une poudre de soumbala assaisonné et enrichie, conditionnée en sticks. L’entreprise, qui a resserré sa gamme autour de ses produits à plus fort potentiel comme Epis’el, veut faire de cette poudre son prochain produit phare, dans la continuité de sa stratégie de recentrage.
Trois mois pour valider goût, prix et circuits de vente
La phase test, entre juin et septembre 2026, se déroule en quatre étapes : production d’un lot pilote de 5’000 sticks, dégustations auprès de ménages, de restaurateurs et de clients fidèles, mise en vente dans plusieurs points de vente partenaires, puis analyse des résultats. Le test sera considéré comme validé si au moins 80’% des testeurs se déclarent satisfaits du produit et si au moins 70’% des sticks mis en vente trouvent preneur.
Valoriser un ingrédient traditionnel, autrement
Au-delà de l’aspect commercial, ce produit répond à une ambition plus large : proposer une version moderne, hygiénique et mieux dosée d’un condiment traditionnel très utilisé en Afrique de l’Ouest, tout en générant des revenus complémentaires pour les productrices et fournisseurs partenaires de BioCube.
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