KANKALA Valentine est une habituée de la consommation de l’attiéké avec du poisson frit depuis son jeune âge ; sa mère en avait en effet fait son activité principale ! L’âge avançant, cette dernière a cessé de mener son activité et Valentine décide de poursuivre après avoir eu de mauvaises expériences répétées sur la qualité de l’attiéké existant sur le marché (aigreur, présence de fibres, de sable, etc.)
Convaincue de l’importance de « se nourrir sainement » et soucieuse de la santé des nombreux consommateurs du « Garba », elle réveille donc l’entrepreneure en elle et se lance donc dans la transformation du manioc en pâte, attiéké, gari, tapioca et farine de manioc.